INGREDIENTES - 4 personas -
1 l. de "leche" (bebida vegetal), de arroz y coco
150 gr. de arroz
piel de un limón (sin la parte blanca)
2 bastones de canela
5 - 6 C.S. de azúcar
Canela en polvo
ELABORACIÓN
Poner agua al fuego y añadir el arroz cuando hierva, dejar unos 15 minutos.
Mientras tener preparado en cazuela aparte, la "leche" de arroz y coco, mezclar con el azúcar, los bastones de canela y la piel del limón a trozos.
Cuando casi han transcurrido los 15 minutos de hervir el arroz con agua, ir poniendo a calentar el resto de los ingredientes mencionados. Colar el arroz, traspasarlo a la cazuela y cuando hierva dejar otros15 minutos a fuego medio.
Queda delicioso¡¡¡ Gustará a todos.